Dzięki temu doskonale wymywa resztki jedzenia! Miąższ działa neutralizująco na kwasy produkowane przez bakterie. Jedzenie arbuza zmniejsza też ilość bakterii i chroni przed zapaleniem dziąseł i błony śluzowej jamy ustnej. Owoc jest też mocno zasadowy pH wynosi aż, 9, co oznacz ,że nie podrażnia dziąseł ani nie wywołuje bólu przy nadwrażliwości zębów.